• Raviolis
  • soja
  • Ensalada
  • gamba
  • manzana
  • browni
  • arroz2
  • arroz

recomendado-michelin-2016

recomendado-michelin-2015

Cuina tradicional, tècnica i producte

Cuina de proximitat

A Font del Genil intentem fer una cuina honesta i de proximitat, en la qual volem reflectir el nostre respecte tant pel territori com per la tradició.

Lluny de dogmatismes, no entenem aquests 2 preceptes com a normes estrictes, sinó que els utilitzem per fer créixer la nostra proposta gastronòmica i no per limitar-la.

El respecte pel territori el trobarem en la tria dels productes i productors; on intentarem que en la mesura del possible siguin; de temporada, ecològics i de proximitat.

La tradició ens ajuda a integrar-nos en el territori ja que recull la sabiduria de tots aquells que han lluitat per tal de fer habitable un indret tan hostil com pot arribar a ser el pirineu. Amb la seva perseverància i enginy han inventat productes com els formatges, els embotits o les conserves...Però nosaltres som fills del segle XX i tenim els dos peus en el XXI, i com a tals, incorporem en el nostre ADN la nouvelle cuisine, la revolució del bulli i la globalització cultural. Això fa que ens sentim igual de còmodes cuinant una escudella que un curry, un fricandó que un cus-cus i poguem fer-ho tant amb una cassola de fang com en una bossa envasada al buit.

Tot això filtrat i destilat pels grans mestres que al llarg de la meva carrera m'han ensenyat a degustar, remenar, saltejar, aprofitar, confitar... Primer de tot la meva mare; que si teniu la sort de menjar a la seva taula disfrutareu de valent, després l'Oriol Sala, que el trobareu incansable darrere els fogons de EL GRAVAT a Vic, i finalment el Xavi Codina, que a ritme de rumba us deleitara a LA PANXA DEL BISBE a la vila de gràcia de Barcelona.

Aquest projecte no seria possible sense la participació de la Bet Martínez Piera; encarregada de la sala, l'hotel i tot allò que es necessita per tirar un projecte com aquest endavant.

Bon profit

Arnau Satorras Arriols

 

Esmorzars

Horari: De 08:30 a 10:30h

El nostre bufet us ofereix una variada selecció de productes sans i naturals com per exemple sucs de fruites, cereals amb llet o iogurt, torrades amb mantega i melmelades, fruita del temps, pa amb tomàquet i embotits, formatges, croissants i napolitanes de xocolata, cafè amb llet i infusions.

 

Dinars i sopars

Horari: De 13:30 a 15:30h i de 20:30 a 22:30h

El Restaurant. obert de dimarts a diumenge, tant per dinar com per sopar, ofereix un recorregut gastronòmic als seus clients, en forma de Menú Gastronòmic (22€) a escollir: Aquest es compon de un snack de cortesía, un primer plat a escollir, un segon plat a escollir i un postre a escollir. Iva, pa i aigua inclòs.

Aquest és el menú inclòs en els règims de Mitja Pensió i Pensió Completa.

Si seguiu alguna dieta o teniu alguna al·lèrgia, feu-nos-ho saber en el moment de formalitzar la reserva d'habitació. D'aquesta manera, tindrem temps de preparar els productes específics que ens demaneu.

 

 

La Terrassa-Bar

Horari: De 09:30 a 23:30h

La terrassa del Font del Genil és l'espai ideal per gaudir de tardes d'hivern i vespres d'estiu. Situada a l’entrada de l'hotel, ofereix una fabulosa carta on trobareu una selecció de infusions, begudes calentes i fredes, vins de la regió a copes, aperitius, digestius i combinats. En la terrassa-bar podreu degustar un assortit de tapes cuinades al moment mentre gaudiu de la tranquil·litat refrescant del poble d'Arsèguel, us recomanem que mireu la nostra pissarra per veure les tapes del dia.

 

Els clients fumadors podreu fer el cafè a la terrassa, l'únic lloc de l'hotel on està permès fumar.

 

També fem esmorzars de forquilla, Pícnics per endur, Menús per a grups i celebracions adaptades a les necessitats de cada client ja que disposem de diferents sales privades.

 

Per reserves de grup podeu trucar als telèfons: 973 38 41 46 / 619 33 01 30.

Recomanem reservar.

 

 

Règims per hostes: 

Mitja Pensió: 22€. Infantil(fins a 11 anys): 12€

 

Instagram-icon

Etiqueta la teva experiència Font del Genil! #fontdelgenilmenu

 

 

contacteu-nos


email

 

619 33 01 30 / 973 384 146

 

 Seguiu-nos al Facebook

 

 Escolteu-nos a Spotify

 

trobeu-nos

Hotel Restaurant Font del Genil

Doctor Llangort, 5
25722 Arsèguel

A 2km de la carretera N-260 entre Seu d'Urgell i Bellver de Cerdanya.

horaris restaurant

Dimarts - Diumenge

13:30-15:30h

20:30-22:30h

Reserves per a grups tot l'any.

wifi-gratis Alt-Urgell-i-la-Cerdanya QA fogons-alt-urgell Ara Lleida Artesans Pirineu Cuina Catalana Pirineus Catalunya Qualitat Ambiental Visa